הסושי הוא המאכל הפופולרי ביותר בעולם המערבי שמקורו במטבח היפני, וכבר מזמן הפך למזון שניתן למצוא כמעט בכל פינה של העיר. למעשה, מדובר באוסף של מנות ומאכלים שהופכים את הסושי לתחום קולינרי בפני עצמו.
בסדנת סושי נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות, ונרכיב רולים מסוגים שונים (מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט, קונוסים ועוד).
בנוסף, נכין מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו ולבסוף גם קינוח אסיאתי. הסדנה מתאימה גם לצמחונים.
הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם.
מה נכין בסדנה
- קבלת פנים עם פוקצ'ה רוזמרין חמה מהתנור
- סלט אצות עם נבטים, כרוב, שומשום ובצל ירוק
- מרק מיסו קלאסי עם טופו, בצל ירוק ואצות ואקאמה
- טטאקי טונה אדומה – טונה צרובה על פלנצ'ה לוהטת
- הוסומאקי ("מאקי")
- אורמאקי ("אינסייד אאוט")
- פוטומאקי
- קונוס
- סנדוויץ'
- ניגירי
- בננה פריכה בציפוי טמפורה ברוטב טופי מלוח
הסדנה מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ללא הגבלה
[ להרשמה לסדנה ]
