פטל קדוש – הסברס של הנחלים (Rubus sanctus)
מי שהלך פעם בנחל גלילי בתחילת הקיץ, יודע: כמעט תמיד יהיה שם קיר ירוק של קוצים, שעליו תלויות פירות אדומים־שחורים מבריקים. זה פטל קדוש – שיח קוצני מטפס, שהשורשים שלו ישבו בנקודת מים והקנים שלו יחפשו איפה להשתלט הלאה.
הפטל הוא חובב מים מושבע – תמצא אותו בנחלי הגליל, סביב מעיינות, באפיקים מוצלים ובשולי שדות לחים. באביב הוא פורח בפרחים לבנים־ורדרדים עדינים; בקיץ, הפריחה מתחלפת בפירות קטנים ששולחים ידיים של מטיילים ושל ציפורים באותה מידה.
עבור בעלי החיים זה “סופרמרקט” של ממש: פירות עשירים בסוכר, מקלט בין הקנים הקוצניים, וענפים שמטפסים ויוצרים סבך הגנה. עבור האדם,הפטל היה אחד מפירות היער הראשונים שנאכלו טריים, וגם שימש להכנת ריבות, מיצים ותרופות סבתא.
הפטל הזה ממש בריא למאכל ומלא אוקסידנטים, כלומר מונע חמצון של התאים בגוף האדם. גם טעים, גם בריא, גם מותר לקטיף, אז כדאי לצאת בעונה לחפש את הפטל בצידי נחלים.
הכינוי “קדוש” קשור לשילוב בין צורת הצלב של הענף לבין אזכורים שלו במסורות נוצריות שונות, ואולי כיוון שיש לפטל קוצים וגם שלוש עלים אז זה מתייחס לשילוש הקדוש: האב, הבן ורוח הקודש, או לקוצים המעטרים את ראשו של ישו הצלוב…
בטיול זו הזדמנות נהדרת נדבר על חוויית הלקט, ההבדל בין ללקט מעט פטל כנשנוש לבין להעמיס דליים שלמים ולהעלים את המזווה של בעלי החיים.
בקרוב נעשה טיול טבע בעקבות הפטל הקדוש להכירו מקרוב, נשמע עליו אגדות, פולקלור ושימושים.
