צמח שן הארי – המלכה של השדות

צמח שן הארי – המלכה של השדות

Taraxacum officinale – שן־הארי

שן־הארי היא המלכה הלא־מוכתרת של המדשאות והשדות.
בחורף ואביב היא פורסה על הקרקע בשושנת עלים משוננים (“שן ארי”), ובאביב מעלה עמודי פריחה צהובים עזים, שעם הזמן הופכים ל”סבא” – כדור פוך לבן שכל ילד בישראל ניסה לנשוף עליו ולהעיף זרעים ברוח.

זה צמח חלוץ קלאסי – אוהב קרקעות מופרעות, מדרכות, שולי שבילים ועזובות. כמעט כל מקום שיש בו קצת אדמה, שמש ומים – תמצא שם שן־הארי.

שימושים לאדם ולרפואה העממית

שן־הארי הוא אחד מצמחי המאכל והמרפא הידועים בעולם:

• עלים צעירים – נאכלים כסלט אביבי מריר־עדין; אפשר גם לבשל/להקפיץ.

• שורש – נקטף, מיובש ונקלה – שימש (ובעולם עדיין משמש) כתחליף קפה “קפה שן־ארי”.

• ברפואה העממית ייחסו לו:

  • השפעה משתנת (“מנקה את הגוף”),

  • תמיכה בעיכול וכבד,

  • שימוש כמריר לפני אוכל להגברת תיאבון.

במסורת הצרפתית/בריטית, שן־ארי נחשב אחד מ”צמחי האביב המטהרים”.
כמובן – זה לא תחליף לרפואה מודרנית, אבל נקודת פתיחה נהדרת לדבר על צמחי ליקוט אכילים ועל “מרירות טובה” בתזונה.

אגדות וסיפורים

• באירופה ראו בו “שעון ילדים” – מספר הנשיפות שצריך כדי לפזר את כל הזרעים מה“סבא” סיפר כביכול מה השעה…

• בארץ, “סבא” ושן־הארי הפכו לחלק קלאסי בטיולי גן – ילדים נושפים, מישהו מספר איך הזרעים מתפזרים למרחקים, וככה לומדים על הפצה ברוח.

בקרוב נעשה טיול טבע בעקבות שן־הארי המצויה להכיר אותה מקרוב, נשמע עליה אגדות, פולקלור ושימושים.